Wann: 31.8. – 28.9.26 jeweils montags 10-11 Uhr – weitere Termine finden Sie im Veranstaltungskalender Föhr
Wo: Startpunkt am Eingang zum Nordseekurpark, Gmelinstrasse/August-Endell-Weg, Wyk auf Föhr
Veranstalter: ERNA Ernährungsakademie Föhr
Wald trifft Wissenschaft
Warum Waldbaden die perfekte Ergänzung zur Ernährungstherapie ist
Waldbaden ist eine vergleichsweise junge Form der Klimatherapie, die unter anderem zur Entspannung, Entschleunigung aber neuerdings auch zur Verbesserung von Gesundheitsbeschwerden eingesetzt wird.
Die aktuelle Forschung zeigt, das Waldbaden viel mehr sein kann, als nur eine Entspannungsübung in der Natur. In verschiedensten wissenschaftlichen Untersuchungen konnten zahlreiche positive Gesundheitswirkungen nachgewiesen werden. So verbessert Waldbaden zum Beispiel immunrelevante Parameter im Körper und wirkt sich auch positiv auf Blutdruck und Puls aus.
ERNA Ernährungsakademie Föhr erweitert ihr Spektrum um ein Angebot, das die Grenzen zwischen Naturerlebnis und präventiver Gesundheitstherapie neu definiert. Wir verbinden das „Waldbaden“ mit modernen Elementen der Ernährungstherapie – ganz ohne Räucherstäbchen oder rein spirituellen Ansatz. Bei uns steht die Symbiose aus Immunbiologie, Stressphysiologie und sensorischer Ernährungswissenschaft im Fokus.
Was ist Waldbaden wirklich? (Es ist reine Biologie)
Der Begriff stammt aus dem Japanischen (Shinrin-Yoku) und bedeutet wörtlich „Eintauchen in die Waldatmosphäre“. Während viele dabei an stille Meditation denken, zeigt die moderne Waldmedizin, dass der Effekt weit über das Mentale hinausgeht. Es handelt sich um eine messbare Reaktion unseres Körpers auf die natürliche Umgebung.
Wissenschaftliche Studien belegen:
- Immunkraft-Boost: Schon ein Tag im Wald erhöht die Anzahl und Aktivität unserer natürlichen Killerzellen (NK-Zellen) deutlich – ein Effekt, der bis zu sieben Tage anhalten kann. Verantwortlich dafür sind unter anderem Terpene (Phytonzide), gasförmige Botenstoffe, mit denen Bäume kommunizieren und die unser Immunsystem direkt stimulieren.
- Stress-Reset: Die Waldumgebung senkt nachweislich den Cortisolspiegel sowie die Adrenalin- und Noradrenalin-Konzentration im Blut. Unser Nervensystem schaltet vom „Fight or Flight“-Modus (Sympathikus) in den Regenerationsmodus (Parasympathikus) um.
Die Brücke zur Ernährung: Die Kraft der Sinne
Warum verbindet ERNA das Waldbaden nun mit ernährungstherapeutischen Elementen? Die Antwort liegt in unserer Sensorik. In einer Welt der hochverarbeiteten Lebensmittel haben wir oft verlernt, echte Hunger- und Sättigungssignale wahrzunehmen. Im Wald reaktivieren wir unsere Sinne: Wir riechen feuchtes Moos, tasten raue Rinde und hören das Knacken von Ästen. Diese geschärfte Wahrnehmung ist die perfekte Vorbereitung für das, was wir in der Ernährungstherapie „Achtsames Essen“ nennen.
Wissenschaftlicher Hintergrund: Studien zur sensorisch-spezifischen Sättigung zeigen, dass Menschen, die ihre Sinne beim Essen aktiv einsetzen, schneller und nachhaltiger gesättigt sind. Wer lernt, Geschmacksnuancen und Texturen bewusst wahrzunehmen – eine Fähigkeit, die wir im Wald trainieren –, reduziert automatisch die Zufuhr von „emotionalem Essen“ und fördert einen gesunden Stoffwechsel.
Symbiose für den Stoffwechsel
Ein entspanntes Nervensystem ist die Grundvoraussetzung für eine funktionierende Verdauung und einen stabilen Insulinhaushalt. Waldbaden hat laut Studien sogar positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel. Wenn wir diese Stressreduktion mit professioneller Ernährungsberatung kombinieren, schaffen wir eine ideale Basis für:
- Entzündungshemmung im Körper
- Eine optimierte Nährstoffaufnahme (da Stress die Verdauungsleistung hemmt)
- Eine langfristige Gewichtsstabilisierung durch bessere Selbstregulation
Aktuell bei ERNA auf Föhr
Wir freuen uns darauf, Sie ab September 2026 auf Föhr bei unseren Waldbaden-SinnesEvents begrüßen zu dürfen. Es erwartet Sie kein klassischer Spaziergang, sondern ein gezieltes Training für Ihr Immunsystem und Ihre Sinne – eingebettet in das einzigartige Küstenklima unserer Insel.
